牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩

牛肉丸子在我这是百吃不厌滴!无论是做丸子汤、饺子、包子统统稀饭哈！今天就跟大家侃侃这烩丸子吧！

前些日子，LG因为要去工厂那边，所以需要我为他准备午饭。有一天，晚上回到家LG对我说：中午到点吃饭时，本来是不饿的，热好饭菜后，闻着饭菜觉得有食欲了、吃着吃着觉得越吃越饿了、等饭菜都吃干净了，觉得—恩，饱了！呵呵呵，俺家LG可爱不？那天的午饭就是这个–烩牛肉丸子！LG还给我总结了：因为加了它—口蘑，增味不少呢！赶紧来看看吧

牛肉绞陷、水、盐、花椒粉、葱、香油、老抽

土豆、胡萝卜、口蘑、葱、盐、食用油、八角一个

牛肉丸子：

1.将牛肉馅加盐、花椒粉、香油、葱花搅拌均匀。再逐次加少许水搅拌均匀。

2.搅拌到粘稠状加酱油继续搅拌均匀。

3.锅中加油烧至6成热,用勺子将牛肉陷整形成一个一个肉球放入锅中,用勺子压扁,煎至两面金黄盛出

烩牛肉丸子:

1.将土豆去皮洗净,切小块儿备用

2.将胡萝卜去皮洗净,切滚刀块儿备用

3.将口蘑去蒂洗净,切3mm宽的片

4.热锅中加食用油,放入八角、葱花煸出香味将1、2放入炒匀炒至变色加入3继续翻炒1分钟

5.将煎好的牛肉丸子放入4中,加冷水,大火烧开,加盖转中小火

6.至土豆、胡萝卜变软,大火收汁,加盐即可

小诀窍：

1.牛肉绞陷的搅拌过程一定要始终朝一个方向搅拌,切忌来回搅拌

2.加水应末过土豆、胡萝卜等

牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩炸

牛肉，可以说是最具有营养价值的肉类了。营养学家曾经对于是否用牛肉取代其他的肉类的营养价值，展开过多次讨论，尤其是对于男士而言，似乎牛肉更为合适。试验证明牛肉值得被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。从营养学的角度来说，牛肉它还有比较高质量的蛋白质，而且牛肉含铁丰富，对于缺铁性贫血的人群也适宜。下面我们就来了解一下怎么样做牛肉丸子最好吃。

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